Мир питания и здоровья постоянно кипит новыми открытиями, но немногие из них столь же красочны и интригуют, как антоцианы. Эти встречающиеся в природе соединения, содержащиеся в различных фруктах и овощах, недавно привлекли внимание диетологов и любителей здоровья из-за их потенциальной пользы для здоровья.Антоцианы - это пигменты, которые придают фруктам и овощам красный, фиолетовый и синий оттен...больше