Соул-фуд, кухня, глубоко укоренившаяся в афроамериканской культуре, имеет богатую историю, охватывающую столетия. Рожденная из традиций порабощенных африканцев на юге Соединенных Штатов, пища для души была средством существования и комфорта во времена больших трудностей. Кухня была сформирована ограниченными ингредиентами, доступными порабощенным людям, которые были вынуждены полагаться на объедки...больше