Мед, сладкая и вязкая жидкость, производимая пчелами, на протяжении тысячелетий был ценным источником пищи. Его уникальные свойства сделали его основным продуктом многих древних цивилизаций, от египтян до греков. Но что делает мед таким особенным? Ответ заключается в его замечательных возможностях сохранения.Способность меда противостоять порче обусловлена низким содержанием воды и кислым уровнем ...больше