В последние годы цельнозерновой хлеб приобрел популярность как полезный продукт питания во многих домохозяйствах. Это связано с его многочисленными преимуществами для здоровья, включая высокое содержание клетчатки, более низкий гликемический индекс и богатый профиль питательных веществ. Цельнозерновой хлеб изготавливается из зерен, содержащих все три части зерна - отруби, зародыши и эндосперм, - ч...больше