В шумных кулинарных сценах Нью-Йорка скромный банан переживает ренессанс, становясь звездным ингредиентом разнообразных и инновационных блюд. Этот тропический фрукт, известный своим сладким вкусом и богатым питательным профилем, меняет меню по всему мегаполису.Недавнее исследование выявило рост числа закусочных, экспериментирующих с рецептами, настоянными на бананах, от изысканных десертов до пика...больше