На шумных улицах Гонконга восхитительный аромат свежеиспеченных классических яичных пирогов был кулинарным продуктом на протяжении десятилетий. Эта культовая выпечка, известная своим шелковистым, рваным заварным кремом и нежной, шелушащейся корочкой, является не просто угощением, но и богатой культурной эмблемой.Происхождение яичного пирога восходит к началу 1920-х годов, возникшего как сплав попу...больше