Рим, Италия—Как вечный итальянский десерт, тирамису продолжает очаровывать мировых кулинаров, поваров и домашних поваров, которые исследуют жизнеспособные заменители его неотъемлемого компонента - сыра маскарпоне. Маскарпоне, известный своей богатой текстурой и нежным вкусом, может оказаться непростой задачей за пределами Италии.На кухне кулинарного эксперта Луки Моретти изобилуют решения проблемы...больше