Бассейн Амазонки в Южной Америке является местом происхождения скромной какао-бобы. Какао, почитаемое коренным населением как священная культура, имело культурное и духовное значение задолго до того, как стало глобальной кулинарной сенсацией.Преобразующее путешествие какао началось с европейских исследований. Примечательно, что испанский конкистадор Эрнан Кортес представил бобы испанскому двору, в...больше